昆布つゆとワサビのかに飯 レシピ

昆布つゆとワサビのかに飯
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usagiさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

いつものかに飯のご飯は塩・胡椒ですが、暑い夏にワサビを炊き込んだご飯でちょっと元気になろう。お父さん！

材料

  1. 米　2合
  2. Ａヤマサ昆布つゆ　大2
  3. Ａワサビ／だし　小1
  4. かに　110g
  5. たけのこ　70g
  6. Ｂケチャップ／みりん　各大1
  7. Ｂ酒　大2
  8. Ｂ塩・胡椒　適量
  9. 椎茸　3枚
  10. Ｃヤマサ昆布つゆ　大1
  11. Ｃみりん　大1
  12. Ｃ酒　大3
  13. Ｃ砂糖　小1
  14. Ｃ水　大3
  15. 卵　2個
  16. Ｄ砂糖　大1
  17. Ｄ塩　少々
  18. 桜でんぶ／刻み海苔／紅生姜／グリンピース　適量

作り方

  1. 1.

    米にＡを入れて炊きます。

  2. 2.

    かに・たけのこをＢで炒めます。水気がなくなり、しっとりするまで炒めます。

  3. 3.

    しいたけをＣで煮詰めます。

  4. 4.

    卵にＤを入れ、錦糸卵を作ります。

  5. 5.

    器にご飯を盛り、お好みで具材をのせ完成です。

ワンポイントアドバイス

ワサビを調節するとｋｉｄｓでも大丈夫です。

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  • (ID: r1036982)
  • 2016/04/13 UP!

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