かぶらのアチャ レシピ

かぶらのアチャ
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あごまるさん
あごまるさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

アチャはインドのお漬け物。カレーなどの付け合わせにどうぞ。

材料

  1. かぶ　1個
  2. 塩　適宜
  3. ☆オリーブオイル　小1
  4. ☆レモン果汁　1/4個分
  5. ☆おろしにんにく　少量
  6. ☆ターメリックパウダー　小1/2
  7. ☆レッドチリパウダー　小1/4
  8. ☆ブラックペッパー　適宜

作り方

  1. 1.

    かぶ（根と葉の部分両方）は、1㎝角くらいに切って、塩揉みし、水気をよく絞る。

  2. 2.

    ボールに調味料（☆）を混ぜ合わせ、①のかぶを和える。塩で味を調える。

ワンポイントアドバイス

葉っぱ付きのかぶは、１つで根菜＆葉物として使えるので、大変便利です。

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  • (ID: r1036749)
  • 2016/04/13 UP!

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