スリランカ風 キャベツ炒め

作り方

1. 1.

   キャベツ、長ねぎは千切りにし、青唐辛子は輪切りにして、カレーリーフ、鰹節、ココナッツ、ターメリックと混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   ①は5分ほど寝かしておく。フライパンにオイルを熱し、マスタードシードを焦げないように炒める。パチパチ言ったら①を加える。
   

3. 3.

   ①が炒まったら、塩で味を整え、レモンを絞って軽く混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

モルディブフィッシュの代わりに鰹節を使用しています。

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• (ID: r1036696)
• 2016/04/13 UP!

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