ココナッツケーキ

作り方

1. 1.

   *下準備*
   バター、卵は室温に戻しておく。
   粉類は合わせてふるっておく。
   型にクッキングシートを敷いておく。
   

2. 2.

   バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2～3回に分けてその都度良く混ぜます。
   次に溶き卵を少しずつ加え良く混ぜます。
   

3. 3.

   ふるった粉を2～3回に分けて入れ、ゴムべらで底からすくようにサックリ混ぜます。粉っぽさがなくなったら牛乳を加えて混ぜます
   

4. 4.

   型に生地を流し入れ、上にココナッツファインをふりかけ、180度で25-30分焼いて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

卵を入れる時は、最初はごく少量、少ーしずつ入れて分離しないように。
粉を入れてからはサックリ丁寧に混ぜるとふんわり仕上がります♪

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• (ID: r1036644)
• 2016/04/13 UP!

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