じゃがいものナムル

作り方

1. 1.

   大きめのボウルに☆の調味料を混ぜておく。炒りごまを半ずりにした方が香ばしいですが、すりごまでもOK
   

2. 2.

   じゃがいもは皮をむき、幅1cm弱のごく薄切りにスライスし、水にさらす
   

3. 3.

   沸騰したお湯の中に2のじゃがいもを入れ、一回かき混ぜたらすぐにざるにあけ、流水で冷やした後、サラダスピナーで水気を切る
   

4. 4.

   3を1のボウルに入れてよく和え、味を見て塩で調整。お好みで一味を入れてできあがり！
   

ワンポイントアドバイス

1）じゃがいもをうすーくスライスする、2）サッとゆがく　これさえクリアすれば完成！冷蔵庫で2、3日保存可。ごまだれやごまドレがあるときは、酢、ごま油、めんつゆと和えるだけの超簡単バージョンになります♪

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• (ID: r1035105)
• 2016/04/12 UP!

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