レモンのパウンドケーキ レシピ

レモンのパウンドケーキ
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
makikoさん
makikoさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

"Katie brown's WEEKENDS"より

材料

  1. flour　2 cups
  2. baking powder　1 1/2 tsp
  3. baking soda　1/4 tsp
  4. salt　1/4 tsp
  5. unsalted butter　1 1/2stick
  6. sugar　1 1/2 cups
  7. large eggs　3
  8. lemon peel　2 tsp
  9. lemon juice　1/4 cup
  10. milk　1 cup
  11. sliced almonds　1 cup

作り方

  1. 1.

    オーブンを350度に予熱する。
    ローフパンにバターを塗っておく。
    ボウルに小麦粉、BP、BS、塩を入れ混ぜる。

  2. 2.

    ボウルで、ミキサーハイスピードでバターを30秒混ぜる。砂糖を混ぜ、ふわふわになるまで5分ほど混ぜる。卵を一つずつ加える。

  3. 3.

    別のボウルで、レモンピールとジュース、ミルクを混ぜる。ミキサーロースピードで、ゆっくりと２に、１と３を加えて混ぜる。

  4. 4.

    ３の生地にアーモンドを混ぜ込む。ローフパンに入れ、60分ほどオーブンで焼く。

ワンポイントアドバイス

本来のレシピでは、３で刻んだフレッシュタイムを1 tablespoon入れています。子供の好みがあるので、私はタイムの代わりにレーズンを入れましたが美味しかったです！

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  • (ID: r1034756)
  • 2016/04/12 UP!

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