コンテチーズとルッコラのサラダ レシピ

コンテチーズとルッコラのサラダ
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avec1oeufさん
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  • 調理時間:515

料理紹介

ルッコラにミルクのコクが凝縮したコンテチーズを合わせたサラダ。さくらんぼのさわやかな甘味がアクセントです。栄養豊富なチーズに、不足しているビタミンCを多く含むルッコラを組み合わせれば、バランスも◎

材料

  1. ルッコラ 1/2〜1パック
  2. コンテチーズ 30g
  3. さくらんぼ 10粒くらい
  4. --ハニーマスタードドレッシング--  
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. レモン汁 小さじ1.5
  7. はちみつ 小さじ2
  8. 粒マスタード 小さじ1
  9.  少々

作り方

  1. 1.

    ルッコラは、洗って食べやすいサイズにちぎる。

  2. 2.

    ピーラーで薄く削ったコンテチーズ、種をとり2つ割にしたさくらんぼを加える。

  3. 3.

    別容器にドレッシングの材料を加え、すべて混ぜておく。
    食べる時にお好みで、ドレッシングをかけて召し上がれ☆

  4. 4.

    今回はコンテチーズ12ヵ月熟成のものを使用しました☆

ワンポイントアドバイス

さくらんぼの他、すももなどの果物も合います
炒った胡桃を加えたら、さらにおいしさアップ!

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  • (ID: r1034712)
  • 2016/04/12 UP!

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