万願寺唐辛子の肉詰め焼き レシピ

万願寺唐辛子の肉詰め焼き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

万願寺唐辛子を使った肉詰め。

材料

  1. 万願寺唐辛子　6本
  2. 合いびき肉　100ｇ
  3. 玉ねぎ　1/4個
  4. 卵　1/2個
  5. パン粉　大さじ1
  6. 牛乳　大さじ1
  7. バター　10ｇ
  8. 塩　少々
  9. ブラックペッパー　少々
  10. ナツメグ　少々
  11. サラダ油　小さじ2
  12. 食べるラー油　小さじ2
  13. しょうゆ　大さじ1

作り方

  1. 1.

    万願寺唐辛子は種を取り、半分にカット。

  2. 2.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひき、2をあめ色になるまで炒める。

  4. 4.

    合いびき肉、3、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパー、ナツメグを粘りが出るまで混ぜ合わせ、12等分にする。

  5. 5.

    4を1の中に詰める。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油をひき、5を火が通るまでじっくり焼き、両面に焼き色を付ける。

  7. 7.

    6で使ったフライパンに食べるラー油としょうゆを入れて一煮立ちする。

  8. 8.

    皿に盛り、7をかける。

ワンポイントアドバイス

万願寺唐辛子はデパートや輸入スーパーなどで売っています。

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  • (ID: r1032413)
  • 2016/04/12 UP!

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