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紅茶のカップケーキ レシピ

紅茶のカップケーキ
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

紅茶の茶葉を丸ごと入れたカップケーキ。

材料

  1. 薄力粉　100ｇ
  2. きび砂糖（またはグラニュー糖）　30～40ｇ
  3. 無塩バター　100ｇ
  4. ベーキングパウダー　小さじ1
  5. 紅茶（アールグレイ）　（ティーバッグ）1個
  6. 卵　2個
  7. 紅茶リキュール（ティフィンなど）　少々

作り方

  1. 1.

    薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

  2. 2.

    無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    溶いた卵を入れて混ぜる。

  4. 4.

    1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。

  5. 5.

    紅茶の茶葉、紅茶リキュールを入れて混ぜる。

  6. 6.

    アルミカップに5を流し入れ、180℃のオーブンで20～30分焼く。

ワンポイントアドバイス

リーフの場合は小さじ1～2。無塩バターは室温に戻すこと。きび砂糖の量は好みで加減すること。

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  • (ID: r1032049)
  • 2016/04/12 UP!

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