オレンジ酢
料理紹介
オレンジのほのかな酸味がするビネガー。
材料
- オレンジ 1~1と1/2個
- りんご酢(または米酢) 200~300ml
- はちみつ 100~200g
作り方
- 1.
オレンジは輪切りまたはくし型切り。
- 2.
広口びんの中に1とりんご酢、はちみつを入れて1週間待つ。その後の1は処分する。
ワンポイントアドバイス
できあがったオレンジ酢は水、炭酸で5倍に薄めて飲む。保存は冷蔵庫で。氷砂糖の場合は50~100g。広口びんは500ml分のものを使用。
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- 2016/04/12 UP!