オレンジ酢by 梅の実学園さん

【料理紹介】

オレンジのほのかな酸味がするビネガー。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
オレンジ 1～1と1/2個
りんご酢（または米酢） 200～300ｍｌ
はちみつ 100～200ｇ

【作り方】

  1. オレンジは輪切りまたはくし型切り。
  2. 広口びんの中に1とりんご酢、はちみつを入れて1週間待つ。その後の1は処分する。

【ワンポイントアドバイス】

できあがったオレンジ酢は水、炭酸で5倍に薄めて飲む。保存は冷蔵庫で。氷砂糖の場合は50～100ｇ。広口びんは500ｍｌ分のものを使用。