ロシア風朝食（昼食）定番のオムレツ

作り方

1. 1.

   ボウルに卵を割入れ、塩を加えて良く泡立てる。
   卵液が細かい泡で満たされるまで一気に泡立ててね。
   オーブン余熱１８０度
   

2. 2.

   良く泡立ったら、牛乳を大匙１ずつ加え、都度良くかき混ぜる。
   

3. 3.

   ２の卵液を耐熱の容器へ流し入れ、余熱の上がったオーブンで２０分焼く。
   チーズ等を加える時はこの段階で上に散らす。
   

4. 4.

   フライパンで焼く事も出来ます。
   フライパンの場合は３０分程かけて焼いて下さい。
   

5. 5.

   表面が色づいて来たら焼き上がり。
   お好みで香草を散らしても美味しいですよ。
   

ワンポイントアドバイス

お菓子作り程泡立てなくても良いけれど、しっかり泡立てる事がポイントです。
水分を多くすると断面がより焼きプリンの様になります。
チーズやハム等お好みの具を入れて焼き上げるのも美味しいです！

記事のURL：http://etigoya13.exblog.jp/14349409/

• (ID: r1029911)
• 2016/04/11 UP!

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