弁当にぴったり!人参の彩りお惣菜 レシピ

弁当にぴったり!人参の彩りお惣菜
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タッキーさん
タッキーさん
  • 調理時間:515

料理紹介

人参ってこんなにおいしい!の発見があります。冷めてもおいしい!彩りよくてお弁当のおかずにもおすすめ!チンして和えるだけ、簡単! きんぴらごぼうに飽きたら、これ!

材料

  1. 人参 1本
  2. 刻みニンニク 1かけ
  3. 塩・胡椒 適宜
  4. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1.

    人参をただひたすら千切り、千切り・・・。ニンニクはみじん切りに。(市販の刻みニンニクでも可)

  2. 2.

    皿に人参をのせ、みじん切りしたニンニクと塩をかけて、ラップしてレンジで約3分チン。

  3. 3.

    ボールに②をいれ、粗熱がとれたらマヨネーズをかけて胡椒。よくかき混ぜたら出来上がり!

  4. 4.

    <アレンジ編>
    大人な味にしたい方は刻んだオリーブや、ピクルスを加えてもよい。白ワインのつまみになるよ!

ワンポイントアドバイス

不器用で太めの千切りになっても問題なし!レンジの加熱時間を多めにすればいいだけ!

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  • (ID: r1028741)
  • 2016/04/11 UP!

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