スタミナ・アーモンドうどん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

スタミナ・アーモンドうどん レシピ

スタミナ・アーモンドうどん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

今日は美容にいいたっぷりのアーモンドを使ったぶっかけうどんのご紹介。ニンニクと豆板醤をいれてスタミナアップ♪ざっくりと混ぜて豪快に食べてください！

材料

  1. うどん　２人前
  2. アーモンド　60ｇ
  3. ★めんつゆ　50ｃｃ
  4. ★水　60ｃｃ
  5. ★みそ　小さじ1.5
  6. ★砂糖　小さじ1.5
  7. ★豆板醤　小さじ半分
  8. ★ニンニク　小３分の一
  9. 小葱　お好きなだけ
  10. ごまあぶら　適量

作り方

  1. 1.

    アーモンドはフライパンで５分ローストする。ローストしたアーモンドは包丁で細かく切っておく。(飾りの分はすこし取っておく)

  2. 2.

    うどんは茹でて水けをきって冷やしておく。
    １のアーモンドと★全部の材料をハンドミキサーで滑らかになるまで攪拌する

  3. 3.

    冷たいうどんに２のたれをかけ、刻んだ小葱をたっぷりのせて、最後にごま油を少しかけて召し上がれ！

ワンポイントアドバイス

豆板醤はお好みで！味噌は塩分が違うので調整してくださいね。

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