イタリアの肉じゃが | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

イタリアの肉じゃが レシピ

イタリアの肉じゃが
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：分

料理紹介

イタリアにも日本の肉じゃがのような一品があります。patate in umido con pomodoroと言います。トマト味なのがイタリアらしいですね～

材料

  1. じゃがいも　５００ｇ
  2. 玉ねぎ　小１個
  3. ベーコン　４０ｇ
  4. グリーンピース　１００ｇ
  5. トマトピューレ　１００ｃｃ
  6. 水　適量
  7. 固形コンソメ　半分
  8. オリーブオイル・塩・胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    肉じゃがの要領で、ジャガイモは皮をむき適当な大きさに切る、。玉ねぎはスライス・ベーコンは切っておく。

  2. 2.

    鍋にオイルを引いて玉ねぎ、ベーコンを炒めジャガイモ、グリーピースを入れて軽く炒める。

  3. 3.

    そこにトマトピューレ、ひたひたになるように水を加えコンソメ・塩・胡椒を入れてジャガイモが柔らかくなるまで煮込み完成

ワンポイントアドバイス

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