ゴルゴンゾーラとマッシュルームのリゾット レシピ

ゴルゴンゾーラとマッシュルームのリゾット
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shinomaiさん
shinomaiさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

今日はゴルゴンゾーラとマッシュルームのリゾットのご紹介です。トロトロのゴルゴンオーラとマッシュルームの相性は抜群。最近ゴルゴンゾ―ラが好きになった息子に作りました♪

材料

  1.  130g
  2. マッシュルーム 4つ
  3. 玉ねぎ 4分の1
  4.  600cc
  5. 固形コンソメ 半分
  6. ゴルゴンゾーラ 大匙3
  7. バター 20g
  8. パルメザンチーズ 大匙2

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは微塵切り。マッシュルームはスライスしておく。鍋に水をコンソメを入れて温めておく。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルを引いて玉ねぎ、マッシュルーム、米を炒め。米が透き通ったら1で作ったブロードを半分入れて煮込む

  3. 3.

    ブロードが蒸発したら、残りのブロードを回に分けて入れて米に火が通ったら、バターゴルゴンゾーラ、パルメザンチを入れて完成

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1028447)
  • 2016/04/11 UP!

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