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バーブバター レシピ

バーブバター
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：分

料理紹介

ハーブなくしては語れないイタリア料理です。今日はそのバーブを使った美味しいバターのご紹介です。普通のバターにちょっと一工夫するだけでとっても美味しい薫り高いバターが出来ちゃいます♪

材料

  1. バター(常温)　８０ｇ
  2. オリーブオイル　１０ｃｃ
  3. 生ローズマリー(微塵切り)　８ｇ
  4. セージの葉(微塵切り)　２枚
  5. バジルの葉(微塵切り)　８ｇ
  6. イタリアンパセリ(微塵切り)　８ｇ
  7. 塩・コショウ　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを入れてローズマリー、セージを入れて弱火で３分ほどじっくり炒め香りを出し　粗熱を取っておく。

  2. 2.

    ボールに柔らかくなったバターに１のオイルを入れて混ぜ、バジル、パセリ、塩・コショウを入れてよく撹拌して出来上がり

ワンポイントアドバイス

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