リコッタとパンの団子　トマト煮込み | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

リコッタとパンの団子　トマト煮込み レシピ

リコッタとパンの団子　トマト煮込み
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

南イタリアのカラブリア料理です。お肉を使わないので、ベジタリアンの方にもいかがでしょうか？

材料

  1. リコッタチーズ　２５０ｇ
  2. 食パン　１８０ｇ
  3. 卵　１個
  4. パルメザンチーズ　４０ｇ
  5. 塩　コショウ　適量
  6. ニンニク　１かけ
  7. オリーブオイル　適量
  8. トマトソース　５００ｇ

作り方

  1. 1.

    リコッタ、細かくちぎったパン、卵、塩、コショウを入れて混ぜる。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルをひいてニンニクをつぶして入れ、こんがりしたらトマトソースを入れる

  3. 3.

    トマトソースの中に１で作った生地を丸めて入れて煮込んで出来上がりです

ワンポイントアドバイス

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