フェットチーネのアスパラ・ペペロンチーノ レシピ

フェットチーネのアスパラ・ペペロンチーノ
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ヒロ吉さん
ヒロ吉さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

ペペロンチーノのスパゲッティをフェットチーネに替えて、油と相性のいいアスパラを合わせて炒めます。麺をゆでる時に一緒に茹でて、ひと手間省略。

材料

  1. フェットチーネ　１人前（80g位）
  2. アスパラ　3〜4本
  3. ニンニク　１かけ
  4. 鷹の爪　小１ヶ

作り方

  1. 1.

    鍋に水を沸騰させる間、フライパンでニンニクと鷹の爪を炒め、オイルに香りが写ったら、ニンニクは取り除きます。

  2. 2.

    麺と一緒にアスパラを茹でます。

  3. 3.

    先のフライパンにアスパラを入れ、軽く混ぜ合わせ、茹で上がった麺と絡めて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

アスパラに早く火を通すのに、電子レンジ用温野菜調理器を利用すると、アスパラの固さも好みに調節できるし、栄養も逃げてしまわないのでちょうど良い！

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  • (ID: r1027731)
  • 2016/04/11 UP!

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