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ブロンズブロガー Junkoさんのmyレシピブック

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旅館の長女として生まれ、小さい頃から料理や盛りつけの修行。某米系外資金融から食の重要性を感じ料理の道へ転身。フードコーデイネータ、飾り巻き寿司インストラクターの資格を取得し、アメリカの料理教室でも学ぶ。幸せな顔で食べている顔を見るのが嬉しい。
  • パーティ・おもてなし
  • 料理家・料理研究家
  • 関東
  • 性別:女性
  • 居住地域:東京都
  • 資格: フードコーディネーター, その他 (ベジフルビューテイーセルフアドバイザー、飾り巻き寿司インストラクター、食品偽装防止検定2級)

「フードコーデイネーターが作るやさしい簡単レシピ」

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自己紹介

旅館の長女として生まれ、小さい頃から料理や盛りつけの修行。某米系外資金融から食の重要性を感じ料理の道へ転身。フードコーデイネータ、飾り巻き寿司インストラクターの資格を取得し、アメリカの料理教室でも学ぶ。幸せな顔で食べている顔を見るのが嬉しい。

お料理モットー

料理は味も大切だけど、見た目も大切。
お家でもできるちょっとおしゃれな盛りつけを提案していきたい。

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