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『かりんとうの作り方』動画を公開!どうぞご覧ください。かりんとう動画は、YouTubeでだいぶ前にこっそり公開していたのだけれど。コッタコラ...
懐かしの味『ホットケーキの作り方』動画を公開!どうぞご覧ください。いまさらホットケーキ?というご意見もあるとは思うけれど、そうなの、一から作...
『フォカッチャの作り方』動画を公開!どうぞご覧ください。以前、パン作り初心者さん向けに『丸パンの作り方』という動画を作ったけれど。もしかした...
このところプリンづいているのだけれど、たぶんこれでしばらくプリンはおあずけ……そんな気分で作ったのが、メープルプリン。牛乳瓶の形のカップは、...
カンパーニュの記事でも、ちらりと登場したレモンカード。この爽やかさが大好きで、国産レモンが手に入ると作りたくなるものナンバー1。パンに塗って...
『おしりパンの作り方』動画を公開!どうぞご覧くださいふんわりおいしいおしりパン。でも、ちょっとリアルを追求しすぎたかな? と反省。ほんものの...
気軽に『ピザの作り方・ミックスピザとデザートピザ』動画を公開!どうぞご覧くださいm(__)m外出自粛で、おうち時間が増えてるこの状況。外食も...
レシピ動画『ヴィエノワ(ウィーン風フランスパン)の作り方』をどうぞご覧ください。前記事にも登場したヴィエノワ。立て続けに何度か焼いて、ずいぶ...
『手打ちパスタの作り方』動画を公開。どうぞご覧ください。いよいよ東京も本格的に外出自粛。スポーツ施設もすべてクローズで、スポーツ好きの私とし...
『簡単マフィンの作り方』動画を、どうぞご覧ください。植物油を使うから、バターを練るとか溶かすとか、そういう手間がなくて、お手軽・簡単(*^_...
桜のシフォンケーキ。この時期に作らずにはいられないお菓子のひとつ。なのに、今年は桜のお菓子に乗り遅れ。材料を買いにいったら、桜の葉が売り切れ...
抹茶と餡の葛カップデザート。思いつくがままに作ったおやつ。水で溶いた葛粉と砂糖を煮て、お湯で溶いた抹茶をくわえて、カップに入れるだけ。冷蔵庫...
『朝に焼くちぎりパン』動画を公開。どうぞご覧ください。今回の動画はすべて、リアル・キッチンでの撮影。わが家のレトロ・キッチンは北向き。昭和の...
お気に入りのスパイス入り紅茶を使ったゼリー。牛乳を温めて、スパイスがブレンドされた紅茶の葉を入れた瞬間、キッチンに高貴な香りが立ちこめる。そ...
『キンカンのジャムの作り方』動画をご覧ください。 今年も庭の金柑の木にたくさんの実がなって、感激o(^▽^)o ...
『基本のあんぱんの作り方』を動画でご確認ください。焼き立てのほかほかを食べれば、幸せになれることまちがいなしの、幸せあんぱん。作り方は、「な...
『クリーミーなレアチーズケーキの作り方』動画をご覧ください。ワンボウルで材料をどんどん混ぜていくだけの、レアチーズケーキ。誰にでもできる、簡...
3月もすでに半ば。ひな祭りからずいぶん経ってしまったけれど、いまさらながら、ひな祭りに作ったイチゴ大福。いつもはこし餡(風?)で作るけど、今...
植物油で簡単ブルーベリーマフィン。お世話になってる方に会う用事があったので、手土産に焼いたマフィン。予定が立てこんでる中でのお菓子作りだった...
『おはぎ(ぼたもち)の作り方』動画を公開。お彼岸に、手作りしていただきたい! という願いをこめて。どうぞご覧ください。コッタコラム『おはぎと...