レタスとハムの春色スーープ

作り方

1. 1.

   レタスは手でちぎり、ロースハムと新玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   鍋に水をいれ、沸騰したら固形ブイヨンと玉ねぎを入れる。
   

3. 3.

   ２が煮えたらハムを入れ、次にレタスを入れてひと煮立ちしたら火を止めてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

レタスは包丁を使うと切り口が酸化しますので、手でちぎりましょう。煮すぎないほうが色鮮やかでキレイですよ。

記事のURL：http://iwate-fooding.jugem.jp/?day=20100415

• (ID: r8201)
• 2010/04/18 UP!

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