パン教室で「うずまき食パン」ホイロについて

パン教室で「うずまき食パン」ホイロについて
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takacocoさん
takacocoさん
うずまき食パン～♪かわいいねぇ、目を細めてしまうね。(*´▽｀*)パン教室で習ってきました。今回のテーマは、「食パンのホイロ」です。2次発酵、最終発酵のことですね。食パン3本の比較、ホイロ...
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  • (ID: b18323633)
  • 2020/01/16 UP!

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yuriaさん

yuriaさん  2020/01/16 UP!
とても参考になりました。食パンを焼くと底が詰まった感じになっていてなんで？って思ってました。きっとホイロオーバーだったんですね。

お返事： コメントありがとうございます！お役に立てたら嬉しいです！

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