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パン教室で「生クリーム食パン」食パンの型詰めについて

パン教室で「生クリーム食パン」食パンの型詰めについて
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takacocoさん
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理論のパン教室で、角食の型詰めについて、学んできました。同じ生地で角食を作ります。左は、分割なしのワンローフ成形、右は、4分割で、俵成形の車詰め。この写真は作った翌日に撮ったので、どちらも...
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  • (ID: b18252850)
  • 2019/11/21 UP!

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