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パン教室で「きんぴら蓮根の胚芽パンと焼きチーズカレーパン」捏ね上げ温度について

パン教室で「きんぴら蓮根の胚芽パンと焼きチーズカレーパン」捏ね上げ温度について
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takacocoさん
takacocoさん
いきなり、実験パンの写真からスタート～♪理論のパン教室に行ってきました。今回のテーマは、「捏ね上げ温度」。適正温度にこね上げたものと、冷たすぎるもの、温かすぎるもの。条件を揃えるため、1次...
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  • (ID: b18052240)
  • 2019/06/22 UP!
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