酒醸（チューニャン）

酒醸（チューニャン）
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Mamyさん
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中華の発酵調味料「酒醸（チューニャン）」を作りました。材料は もち米、純米酒、ほんの少しの米麹と砂糖。もち米がとろとろになって、コクのあるやさしい甘み。甘酒のようなお味です。10月のお料理会メニューの...
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  • 2016/10/02 UP!

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