チョコレートソースでココナッツムースinバレンタイン レシピ

チョコレートソースでココナッツムースinバレンタイン
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ハートで作るととってもロマンチック★

材料

  1. ココナッツミルク　８０ｇ
  2. 生クリーム　８０ｇ
  3. 卵白　１コ分
  4. グラニュー糖　１５ｇ
  5. 水　大さじ１
  6. オランジェット　１コ
  7. チョコレート　２０ｇ
  8. 生クリーム　大さじ４
  9. オレンジ　１コ
  10. 粉ゼラチン　小さじ１
  11. ゼラチン用水　大さじ１

作り方

  1. 1.

    粉ゼラチンを水でふやかす

  2. 2.

    ココナッツミルクを沸騰直前まで温め、１を加え溶けるまで良く混ぜ合わせる

  3. 3.

    卵白をハンドミキサーで泡立て、途中グラニュー糖を少しずつ加えながら、しっかりとしたメレンゲにし、２と、７分立てにホイップした生クリームとを混ぜ合わせ、冷蔵庫で１５分寝かした後、もう一度ざっくりかき混ぜ、タッパーに入れて冷やし固める

  4. 4.

    チョコレートと生クリームを鍋に入れ、弱火でゆっくりかき混ぜながら、チョコレートを溶かし、プレートデコ。

ワンポイントアドバイス

ブログに写真付きレシピ載ってます（＾＾）／

記事のURL：

  • (ID: r198511)
  • 2011/01/31 UP!

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