チョコレートソースでココナッツムースinバレンタインby ぽんのすけさん

【料理紹介】

ハートで作るととってもロマンチック★

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ココナッツミルク ８０ｇ
生クリーム ８０ｇ
卵白 １コ分
グラニュー糖 １５ｇ
水 大さじ１
オランジェット １コ
チョコレート ２０ｇ
生クリーム 大さじ４
オレンジ １コ
粉ゼラチン 小さじ１
ゼラチン用水 大さじ１

【作り方】

  1. 粉ゼラチンを水でふやかす
  2. ココナッツミルクを沸騰直前まで温め、１を加え溶けるまで良く混ぜ合わせる
  3. 卵白をハンドミキサーで泡立て、途中グラニュー糖を少しずつ加えながら、しっかりとしたメレンゲにし、２と、７分立てにホイップした生クリームとを混ぜ合わせ、冷蔵庫で１５分寝かした後、もう一度ざっくりかき混ぜ、タッパーに入れて冷やし固める
  4. チョコレートと生クリームを鍋に入れ、弱火でゆっくりかき混ぜながら、チョコレートを溶かし、プレートデコ。

【ワンポイントアドバイス】

ブログに写真付きレシピ載ってます（＾＾）／