梅れんこん・菜花の生春巻き | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   レンコンは、酢水に少し浸しておく。沸騰した湯に、サッとつけて、細切りにしておく。
   

2. 2.

   はちみつ梅干しを取り出し、種を取り、練り状にしておく。
   茹でたレンコンと、和える
   

3. 3.

   菜花を、流水で軽く荒い、沸騰した湯に入れて、サッと茹でる。
   

4. 4.

   ライスペーパーを記載通りに従って用意し、柔らかくなったペーパーの上に菜花を並べ、和えた梅れんこんを乗せ、巻いていく
   

5. 5.

   真ん中を切ったら、完成です
   

ワンポイントアドバイス

大根や、人参千切りを混ぜでつつんでもgoodです！