カレー風味のレンコン☆chips | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

カレー風味のレンコン☆chips レシピ

カレー風味のレンコン☆chips
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

ごく簡単！酒のつまみに
ちょっとした、おかずに、お弁当にいががですか？

材料

  1. レンコン【今回は中一個分】　好きなだけ
  2. S&Bカレー粉　小さじ2
  3. 酢水　少量
  4. 塩【調整しましょう】　二つまみくらい
  5. 青のり　適量
  6. 胡椒　少量

作り方

  1. 1.

    レンコン切ったら、酢水へ浸す用に、酢水を準備する
    レンコンは、薄切りにする！厚く切らない

  2. 2.

    酢水へ3分くらい付けたら、さっと水洗いして、フライパンで揚げていく。胡椒をまぶします。
    低量の油でokです、焦がさないように！

  3. 3.

    揚げ色が付いたら、キッチンペーパーを敷いたボールかお皿へ入れ、カレー粉をまぶします。さらに、アツアツなうちに塩を振ります。

  4. 4.

    皿に盛り付け、青のりまぶし完成

ワンポイントアドバイス

薄いから、焦げやすいので、焦がしに気をつけながら、マメにひっくり返しましょう

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