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照り焼き味の茄子肉巻き レシピ

照り焼き味の茄子肉巻き
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

茄子を切って、肉を巻くだけ！たったの10分で出来ちゃうよ★巻くだけだから、手間いらず！

材料

  1. 豚肩ロース薄切り　15から２０枚
  2. 茄子　3本
  3. 小麦粉　まぶす程度な量
  4. 塩胡椒　適量
  5. タレ★醤油　大さじ2
  6. みりん　大さじ1番
  7. 砂糖　大さじ1.1/2
  8. ほんだし　少々
  9. 生姜　適量
  10. 白すりごま　ふりかける程度

作り方

  1. 1.

    茄子を食べやすい長さに切る。できるだけ細身に。
    たくさんの量になるように

  2. 2.

    小麦粉をつけ、ぎゅっとかるく押し付けるほぐれないように

  3. 3.

    焼いていく、両面焼けたらタレをいれる、醤油、みりん、砂糖、生姜。。生姜は、チューブもok

ワンポイントアドバイス

梅を入れても美味しいです！が、あえて今日は、甘くしました！小麦粉つけるとき、しっかりぎゅーっと押し付けながらパタパタしてください

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