カリフラワーと玉ねぎのジェノベーゼ和え | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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カリフラワーと玉ねぎのジェノベーゼ和え
- 調理時間：30分〜1時間
- 人数：4人分
料理紹介
生のカリフラワーと玉ねぎをモリモリ食べるレシピです。カリフラワーの甘みを味わってください。材料
- カリフラワー 1/2株
- 玉ねぎ 中1/2個
- ジェノベーゼソース 大さじ３
- 赤ワインビネガー 大さじ１
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 1.
カリフラワーは水につけておき、パリッとさせます。小房に分けてできるだけ薄くスライスする。玉ねぎもスライスして水にさらす。
- 2.
ジェノベーゼと赤ワインビネガーを合わせ、スライスしたカリフラワーを30分ほど漬け込む。
- 3.
食べる直前にさらして水をきっておいた玉ねぎを加え、味をみて塩・こしょうを足したら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
カリフワラーを漬け込むのは出来れば長めの方が味が染みます。
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