テンペを8等分し、蒸し器で10分ほど蒸します。テンペが膨れるので、さらに半分にスライスします。
○の材料に(にんにく、しょうがは摩り下ろし)①を漬け込み、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
薄くオリーブオイル(分量外)をひいたフライパンでカリッと焼いて出来上がり。
漬け込みは1時間~1日漬け込んでもOKです。しっかり味が染みこんだほうがおいしいです。
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