はるきらりを使った太麺打ち レシピ

はるきらりを使った太麺打ち
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satoxさん
satoxさん
久しぶりの更新です。今回のラーメン道は、自作ラーメン仲間のからいただいた十勝産の春蒔き小麦(強力粉)｢はるきらり｣で太麺を打ってみました。まずボーメ度５の水溶液を作ります。材料、、、小麦粉 5...
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  • (ID: b11233158)
  • 2011/07/11 UP!

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