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花わさび、再び 数日前、新聞の一面に掲載されていました… わさび田のカラー写真 みどり鮮やかに脳裏に焼きついて そんな折… 主人が休日、早...
調理時間:1時間以上
パインちゃん はるばる沖縄からようこそ 桜は〜まだかいな 南国フルーツのパイナップル 気まぐれに訪れたスーパーで出会いました 手に取れば、...
調理時間:30分~1時間
ふきのとう味噌 、第2弾 今回は、甘い伊予のお味噌で お客様からこんなにも みずから山に分け入って摘んだばかりのものだそう… 有り難いわ ...
調理時間:15~30分
絵本に出てきそうな 旅先の産直市場で 紫がかった小カブに出会いました みずみずしい葉にも魅かれ、連れて帰りました 甘酢漬けに 天地をカット...
調理時間:1時間以上
そら豆サヤごと強火で10分ほど そら豆のベッド あの白いワタが美味しいと テレビで紹介していたのを観て→ ★ 興味津々 そら豆が生協から届...
調理時間:5~15分
バックシーリングテープも紫 生産者の愛情を感じます 産直市場で有機シールの紫キャベツに出会いました まるまる1個 300円 地元スーパーで...
調理時間:1時間以上
by バイ貝の煮つけ きっかけは、去年 … たまたまテレビで観ていた バイ貝づくしのお店に行ってから 〆にはバイ貝の炊込みごはん「バイ飯」...
調理時間:1時間以上
高知県産みょうが 切れっ端 デパ地下で仕入れた、みょうが でも普通のみょうがではなくて… 要は、お徳用「切れっ端」 みょうが好きにとっては...
調理時間:1時間以上
お酢、ごま油、コチュジャン、すりごま デパ地下の青果コーナーで… 糸みつば 1束 29円だったので 喜び勇んで 3束買いました 地元スーパ...
調理時間:5分未満
バイ貝ちゃん 富山県黒部市生地漁港より 朝獲れシールのバイ貝に出会えましたので 2パックをクーラーボックスに入れて持ち帰り 定番の煮つけに...
調理時間:1時間以上
千葉県産はまぐりちゃん 九十九里浜かな めずらしく奮発して、はまぐり 地元スーパーでは滅多に出会えないサイズなので… 食べたい欲求に勝てな...
春の味覚、ふきのとう 寒い春分の日でした 三寒四温とはいえ、ギャップがすごくて たじろぎます そんな折 旅先の産直市場で、朝摘みフキノトウ...
調理時間:5~15分
春キャベツ、にんじんに2%のお塩 こないだ作ったカブのレモン漬もそうですが… レモンをミックスしたお漬物が好きです レモンに限らず、ゆずや...
調理時間:15~30分
沖縄県産の天然もずく アーリーレッド、ブロッコリースプラウトを合わせて 春は、新物の海藻が美味しい いつも行くスーパーで… 天然もずくが出...
調理時間:5分未満
じゃこと 大葉にんにく醤油 をお鍋に入れて火にかけます ちりめんじゃこの佃煮を作りました いつもは、お醤油、本みりん、お酒、きび糖を その...
調理時間:5~15分
プレーンヨーグルトをザルとペーパーで水切り 栄養教室の実習で学んだ「水切りヨーグルト 」 簡単なのに美味しかったので わが家でも定期的に作...
調理時間:1時間以上
こんなミックスベジタブル あったらいいな 豚汁と同じ作り方で… 具たくさんの赤出汁お味噌汁 お肉を入れないから豚汁風 にんにく入れちゃいま...
調理時間:5~15分
フキの葉をゆでて フキの葉で菜めしを作って冷凍していたのを解凍して… チャチャッとツナとチャーハンに ツナオイルを使うのがポイント 胡椒、...
調理時間:5~15分
3日かけて塩漬したブリを粕漬に クッキングペーパーで包むようにして その回り全体を 粕漬用味噌 で覆っています 海から遠い地で… 思いがけ...
調理時間:1時間以上
カットえのき ひだまりに広げて乾燥させてます 旅先で仕入れた食材シリーズです きのこ王国のローカルスーパー (Aコープ)には さすが! き...
調理時間:15~30分