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イカを茹でた後の煮汁で 大好きなイカをとことん活用です といっても今回のメニューにイカの姿は、なし この日のメインディッシュは、茹でイカ ...
調理時間:30分~1時間
オイルをひいたフライパンを熱々に熱して 軽く焦げ目が付くくらいに、麺を焼きつけて お皿に取り出しておきます 主人も私も大好きなソース焼そば...
調理時間:5~15分
みじん切り玉ねぎ、すりおろしニンニク、すりおろしりんご お醤油、赤ワイン、本みりん、お酢 すべて合わせて火にかけます 我が家の定番、ニンニ...
調理時間:15~30分
ほんのり赤味を帯びたものもあり 熟れた見事な南高梅ちゃん 今年は、もう小梅を漬けたし もう梅仕事はいいかなと思っていたのですが 見るからに...
調理時間:1時間以上
ホットプレートで 味噌ダレ牛ホルモンに、青唐辛子 私の大好物、牛ホルモン 忙しい主人に無理を言って、買ってきてもらいました さらに「味噌ダ...
調理時間:5~15分
4個の溶き卵を炒めて いったん取り出しておきます ちょっと体調停滞気味の日 なるべく簡単なメインディッシュにしようと思い そんな時は、玉子...
調理時間:5~15分
フライパンに、お水、お塩、オリーブオイル 沸いたら、スパゲッティを入れます 私は、ごはんが好き過ぎて 普段あまりスパゲッティを食べないので...
一口大にカットした鶏もも肉に塩コショウして ポリ袋に入れて、片栗粉をまぶします 慣れ親しんだ、故郷のご当地メニュー「手羽先」 カリッと揚げ...
調理時間:15~30分
油をひかず 牛スジ煮 をフライパンで熱します 微妙に残った牛スジ煮こみと残りごはんで ちゃちゃっと主婦の まかない飯にしました 電子レンジ...
調理時間:5~15分
豚バラかたまり肉を熱湯で茹でます いつも行くスーパーで提案されていた 豚角煮のレシピを参考に さっぱり豚角煮を作ってみました 大きめにカッ...
調理時間:1時間以上
下処理した牛スジを大きめにカット 久しぶりの牛スジは 暑い季節に合わせて、ピリ辛煮こみで 食欲増進メニューです たっぷりめにお湯を沸かして...
調理時間:1時間以上
ヒゲつき皮つきのまま ホットプレートで焼きました いつものスーパーで、ヤングコーンを発見 わぁ〜い 前々から食べたいと思いつつ なかなか出...
調理時間:5~15分
ナスを素揚げしておきます ナスの定番メニューの麻婆ナスを作りました みじん切り生姜、おろしニンニク、豆板醤、甜麺醤 混ぜ合わせておきます ...
調理時間:5~15分
玉子4個とカニかまで この日は、前日に残ったカニ身で かに玉を作るつもりでいましたが 夕方、友人から電話があり おしゃべりについ夢中になり...
調理時間:5~15分
梅漬のタネを取り、叩いてペースト状にして 鰹節、お醤油少々を加えて練り合わせます 梅と相性の良い長芋を合わせて お手軽な一品を作りました ...
調理時間:5~15分
きび糖、粉辛子、お塩 ジッパー袋に入れて混ぜておきます この時期になると食べたくなるのは きゅうり辛子漬けです 洗ったきゅうりを1本丸ごと...
調理時間:1時間以上
生協から仕入れた小梅ちゃん 青かったので追熟させましたが ちょっとシワシワになってしまったものも 去年初めて梅を漬けて 思いのほか美味しく...
調理時間:1時間以上
塩もみしたナスに、千切り大葉 暑い時期の定番 ナスをベースに、あっさり浅漬を作りました ミョウガの千切りを加えて 全体を揉んで 出来上がり...
調理時間:5~15分
京都府産のバイ貝さん ブラシで殻をキレイに洗います いつものスーパーで、大きなバイ貝を発見 バイ貝好きなので、買わないわけにはいかなくて ...
調理時間:1時間以上
枝つき大葉を産直市場でGet 新鮮さが長持ちしてます 久しぶりの主人からのリクエストは、スパゲッティ 明太子スパ以外なら何でもいいとのこと...
調理時間:30分~1時間