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湯ごね食パン

湯ごね食パン
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Lovepanさん
Lovepanさん
（Canon EOS 7D ＆TAMRON 90mm）以下全部フランスで古くから行われている製法で、粉の一部を熱湯処理し冷蔵庫で寝かせたものを使用し生地を作る作り方をした『湯ごねパン』湯種を作って...
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  • (ID: b15633387)
  • 2015/11/12 UP!

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