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中世イタリア料理に挑戦！！塩漬け肉と豆のブイヨン煮

中世イタリア料理に挑戦！！塩漬け肉と豆のブイヨン煮
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ドラろうさん
ドラろうさん
15世紀のイタリアで料理本をのこした人といえばマエストロ マルティーノとプラーティナの二人が有名です。どちらの料理本にもでてくるのが豆のミートブイヨンです。今は豆のシーズンであり、自家製ハムが...
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  • (ID: b2721648)
  • 2010/05/20 UP!
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