フレッシュハーブのヨーグルトスプレッド

作り方

1. 1.

   ヨーグルトは、カーゼに包んで一晩冷蔵庫で水分を抜く。
   

2. 2.

   フレッシュハーブは、みじん切りにしておく。
   

3. 3.

   水分が抜けたヨーグルトにハーブ、塩こしょう、カイエンペッパーを加えよく混ぜ合わせてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

※フレッシュハーブは、お好みのものや手に入るものでＯＫ。私は、ローズマリー、タイム、チャイブ、スペアミント、ディルを使いました。選ぶハーブによって味が違うのでお好みの味を見つけてください。
※フレッシュハーブの量はお好みで加減してください。
※ガーリックがお好きな方は加えていただくと風味が増していいです。
※パンに塗るのはもちろん、クラッカーと一緒に添えてお出しするとちょっとおしゃれな、でもヘルシーなおつまみにもなります。
※ヨーグルトの水分は、しっかり抜いた方がよりクリームチーズっぽくなりますよ。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/17361338/

• (ID: r522709)
• 2012/12/05 UP!

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