人参御飯

作り方

1. 1.

   米を研ぎ30分水につけておく、人参はすりおろす
   

2. 2.

   フライパンに①の人参とシーチキンをさっと炒め、塩胡椒で味を整える
   

3. 3.

   炊飯器に米、表示どおりの水、 ②を入れて炊く
   

4. 4.

   器に盛り、パセリ・黒胡椒を散らして完成！
   

ワンポイントアドバイス

カロテンは油に溶けやすい物質です。シーチキンは油も一緒に入れて炒めることで、カロテンの吸収利用が促進されます。また人参は炒めることで甘みが増します。

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• 2016/04/15 UP!

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