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鯛の塩麹蒸し、ハンバーグ、ワンタンスープ　他 レシピ

鯛の塩麹蒸し、ハンバーグ、ワンタンスープ　他
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よっしぃさん
よっしぃさん
 鯛の塩麹蒸しはワタと鱗を取った鯛に塩麹を塗りこんでしばらくおいて、酒蒸し（スチームオーブンレンジは楽だ）にして白髪ネギを乗せて、その上に熱く熱した油（ゴマ油とサラダオイルを半々で）ジュッとかけて完成...
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