自己紹介
2007年12月、市川市行徳にお住まいの、当時センチュリーハイアット東京(現ハイアットリージェンシー東京)の総料理長をされていた山岡洋シェフと出会いました。料理と人柄に共感し、山岡シェフのレストランに通うようになりました。定年退職を機に2008年9月、ご自分のレストランで料理教室を開きました。第1回から料理教室にも通い続け、おいしいものを食べるだけではなく、作ることにも興味を持つようになりました。
お料理モットー
風味や味だけではなく、見た目も大切に。
- Q、趣味は？
- 犬の飼育、料理（作る・食べる）、マラソン、スノーボード、映画鑑賞、読書、
- Q、好きな映画は？
- スターウォーズ、スタートレック、MI、
- Q、３ヶ月毎日たべるとしたら何？
- カレー
- Q、１つだけ願いが叶うとしたら？
- 宇宙旅行
- Q、好きな曲は？
- 映画のサウンドトラック
