梅のさっぱりスープ レシピ

梅のさっぱりスープ
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

冷房でガンガンに冷えきって寒いけれど、食欲が落ちてるときにあっさりとしたスープです。

材料

  1. キャベツ　2.3枚
  2. 貝割れ　お好きな量で
  3. 梅干し　2粒
  4. 水　400ｍｌ
  5. 白だし　小さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツと梅干を適当な大きさに切っておく。

  2. 2.

    水に白だし小さじ1くらいを入れ、沸騰させる。

  3. 3.

    沸騰したらキャベツを梅を入れて2分くらい弱火で煮る。

  4. 4.

    最後にお好みで貝割を入れて完成。

ワンポイントアドバイス

梅干しの塩分によって、白だしの量を変更したほうがいいかもしれません。
これにカツオ出汁を入れると少しまろやかになります。

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  • (ID: r938861)
  • 2015/07/31 UP!

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