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茄子の蒲焼風どんぶり レシピ

茄子の蒲焼風どんぶり
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トムソウヤさん
トムソウヤさん
縦に1cm厚ぐらいに切った茄子に隠し包丁を入れる。片面にだけに青海苔たっぷりの天ぷら衣を絡ませて油で揚げます。そうすることで皮のような食感ができます。それをうなぎの蒲焼のたれに絡めてやること...
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  • (ID: b11403386)
  • 2011/09/05 UP!

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