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カルボナード・ドゥ・ブフ２０１１（ビールだけで煮込むビーフシチュー）
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桃咲マルクさん 2011/04/27 UP!
ビールで煮るとお肉が柔らかくなるのは知りませんでした！うちは、ビールなど飲めないので商店街からなどの集まりで貰うと、いつも期限が過ぎて捨てます・・。こういう風に使っていいのですね！どうもビールは特に苦くて・・・（；＾＾）先日やはり、外国のお肉は安いしいいな・・と使っているとすごい水が出てきて、思わずアサヒさんを思い出しました（笑）サフランライスをラメキンで型って言うのですか??はじめて聞く型の名前です。出目金みたい？（笑）とても綺麗な形でこれはいいですね！カレーの時に先日作りましたがが、お茶わんで型を抜きました（笑）今日もとてもお洒落です！写真中・・確かに崩れて手で押さえて撮るときあります（笑）
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