斜めゼリー〜オレンジ&ミルク | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   ※板ゼラチンはそれぞれ、たっぷりの冷水に浸けてもどしておきます。
   
   グループA100%オレンジジュース 250cc、砂糖 40g、板ゼラチン 3gでオレンジゼリーを作ります。 鍋に、100%オレンジジュース、砂糖を入れ火にかけます。 混ぜながら温め、沸騰直前で火を止めて、よく水をきった板ゼラチンを入れて混ぜ溶かします。
   

2. 2.

   容器をセルクルなどに斜めにおき、❶を注ぎます。 このまま冷蔵庫で冷やし固めます。
   

3. 3.

   グループB牛乳 250cc、砂糖 40g、板ゼラチン 3gでミルクゼリーを作ります。 なべに、牛乳、砂糖を入れ火にかけます。 混ぜながら温め、沸騰直前で火を止め、よく水をきった板ゼラチンを入れて混ぜ溶かします。
   

4. 4.

   ❷が完全に固まったら、セルクルから外し❸を注ぎます。 冷蔵庫で冷やし固めます。
   

5. 5.

   固まったら、缶詰のみかんをのせて、❶のオレンジゼリー液を少量注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です
   

ワンポイントアドバイス

板ゼラチンは、ぬるい水で戻すと溶けてしまうので、必ず冷水で戻して下さい。