エンジェル👼チキン南蛮〜豆腐タルタルソース | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

エンジェル👼チキン南蛮〜豆腐タルタルソース レシピ

エンジェル👼チキン南蛮〜豆腐タルタルソース
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介


お豆腐のタルタルソースで、カロリーオフ！！
真っ白なソースで、罪悪感なしのエンジェルチキン南蛮。

材料

  1. 鶏胸肉　２枚
  2. 塩胡椒　少々
  3. 酒　大さじ1
  4. 片栗粉　大さじ4
  5. 🅰砂糖、醤油、酢　各大さじ3
  6. 🅱絹ごし豆腐　50g
  7. 🅱マヨネーズ(カロリーハーフ)　25g
  8. 🅱玉ねぎ　1／4個
  9. 🅱塩胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    グループB 絹ごし豆腐 50g、マヨネーズ(カロリーハーフ) 25g、玉ねぎ 1／4個、塩胡椒 少々の材料で、豆腐タルタルソースを作ります。 ※玉ねぎはみじん切りにして、塩もみし、水にさらしておきます。 ※絹ごし豆腐は、ざるに上げ水気を切っておきます。 ボウルに、絹ごし豆腐を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜます。マヨネーズも加え混ぜ、よく水気を絞った玉ねぎのみじん切りを入れ、塩胡椒で味を調えます。

  2. 2.

    鶏胸肉をフォークでブスブス刺して 薄くそぎ切りにし、塩胡椒をする。

  3. 3.

    ボウル又はビニール袋に、❷を入れ、酒を加えて揉みます。更に片栗粉も加えて混ぜます。

  4. 4.

    フライパンに油を入れて火にかけ、❸を両面こんがりと焼きます。

  5. 5.

    グループAの砂糖 大さじ3、醤油 大さじ3、酢 大さじ3の材料を加え、とろみがつくまで煮からめます。

  6. 6.

    ❺をお皿に盛り、豆腐タルタルソースをかけたら完成です。

ワンポイントアドバイス

お好みで、パセリを振ったり、レモンをかけて食べて下さい。

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
アレンジ無限大♪冷ややっこ
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑エンジェル👼チキン南蛮〜豆腐タルタルソース | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP