さんま蒲焼き丼×キャベツと赤パプリカの塩麹オリーブオイル和え

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noshadeさん
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さんま10匹消費の旅第二夜。頭と内臓落として醤油味醂焼酎に漬けて冷凍してた4匹を解凍して、魚焼きグリルで焼いてから、きび砂糖醤油味醂焼酎を煮詰めたタレにからめて蒲焼きにしましたよ。お茶碗からはみ出す...
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