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辻調通信◆和菓子第11課 生菓子1 「こなし」

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Puyomeさん
Puyomeさん
「こなし」春・笹こなしって聞いたことないな〜( ﾟДﾟ)でも関西の茶席菓子の主流だそうです。まずはこなし生地を作る。固めのこしあんに粉系を加え完全に混ぜる。ポイントは固めの白こしあんを使うこと。柔らか...
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  • (ID: b18444471)
  • 2020/04/16 UP!

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