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もやしを熱湯で固めに茹でて、ザルにあげます。 キュウリは斜め薄切りにしてから、細切りにします。
ボールにキムチとキュウリ、あら熱の取れたもやしを入れ ゴマ油、しょう油、コチュジャン、白ゴマを入れて、手で混ぜます。
水分を軽く絞りながら、器に盛って出来上がり!! 冷蔵庫で冷やしてから、召し上がれ。
野菜は、お好きな野菜でどーぞ!!
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